Glossar
Was heißt Maqi, Speziesismus, Veganismus ...?
Weiße Flüssigkeit, die von weiblichen Säugetieren nach dem Gebären aus den Milchdrüsen ausgeschieden wird. Nach deutschem Lebensmittelrecht nur Kuhmilch, Milch anderer Tiere muß entsprechend bezeichnet werden (Ziegen-, Stutenmilch).Durch Einweichen oder Kochen, Pürieren und ggf. Filtern aus Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen usw. gewonnene weißliche Flüssigkeit.
Pflanzenmilch (Soja-, Reis-, Cashewkern-, Hafer-, Mandelmilch usw.) darf nach deutschem Lebensmittelrecht nicht als Milch bezeichnet werden (und ist daher als "Soja-Drink" etc. im Handel).Weißlicher Pflanzensaft (z.B. Kokosnußmilch).
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